Birthe's Madside

 

Stort æblehorn
Brød - Personer: 16
  • 125 g smør eller margarine
  • 250 g hvedemel
  • 1 spsk sukker
  • ¼ tsk salt
  • 1¼ dl mælk
  • 25 g gær
  • Fyld:
  • 300 g fintsnittet æble
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk stødt kanel
  • tesukker til drys

Smørret smuldres i melet; mælken lunes. Gæren udrøres heri og blandes i melet. Dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning til dobbelt størrelse et lunt sted (ca. 30 min.). Dejen slås ned, og rulles ud til en stor trekant. Æbler, sukker og kanel lægges på dejen, som rulles sammen til et stort horn. Efterhæver på en plade med bagepapir i ca. 15 min. Hornet pensles med æg og drysses med tesukker.

Bages ved 200° i ca. 30 min.

 

 

Birthe's Madside