Birthe's Madside

 

Stor tigerkage med mørk chokolade
1 bradepande
  • 500 g smør eller margarine
  • 1 spsk bagepulver
  • 375 g sukker
  • 1½ dl mælk
  • 6 æg
  • 150 g revet mørk chokolade
  • 650 g hvedemel

Smør og sukker røres godt; de sammenpiskede æg røres i lidt ad gangen. Mel og bagepulver sigtes og røres i skiftevis med mælken. I en trediedel af dejen blandes den revne chokolade. Lys og mørk dej lægges lagvis i en smurt bradepande (ca. 3 l). En kniv føres i siksak gennem dejen, så den får "tigermønster".

Bagetid: Ca. 1 1/4 time ved 170°.

Kilde: Politikens "Vi bager" anno 1969

 

 

Birthe's Madside