Birthe's Madside

 

Ønskekrans
  • 250 g mel
  • 150 g margarine
  • 1 æg
  • ½ dl kold mælk
  • 25 g gær
  • ½ spsk sukker
  • ½ tsk kardemomme
  • Fyld:
  • 50 g smør
  • 50 g sukker
  • 25 g hakkede nødder
  • Dette røres sammen til en ensartet masse
  • Pynt:
  • Æggestryggelse og hvid glasur
  • 100 g flormelis
  • 1 spsk kogende vand

Gæren opløses i den kolde mælk, hvorefter de øvrige ingredienser tilsættes og æltes sammen til en ensartet dej. Dejen rulles ud i ca 12 cm bredde og 50 cm længde. Langs midten af dejen anbringes fyldet, som smøres godt ud. Dejens to sider foldes mod midten. Dejen formes som en krans og anbringes på en smurt plade med folden opad. Dækkes med et klæde og hæver til dobbelt størrelse. Stryges med æggestrygelse og bages i forvarmet ovn ved 250 grader i ca 15 min. Når kransen er kold, glaseres den.

 

 

Birthe's Madside