Birthe's Madside

 

Frijsenborgkage
  • Dej:
  • 175 g margarine
  • 175 g melis
  • 2 æg
  • 250 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk vanille
  • ½ dl mælk
  • Fyld:
  • 175 g æbler (2 stk)
  • 75 g rosiner

Margarinen røres blød, sukkeret drysses i, hele æg tilsættes - ét af gangen. Mel, bagepulver og vanille sigtes sammen og blandes i. Mælken røres i til sidst. Æblerne skylles, tørres og deles. Kærnehuset skæres bort. De skæres i småstykker og blandes i dejen sammen med de skoldede, afdryppede rosiner. Dejen fyldes i en smørsmurt, melstrøet sandkageform, der sættes i en kold ovn og bages i 1 time ved 185°.

 

 

Birthe's Madside