Birthe's Madside

 

Solkage
Kager
  • 3 æg
  • 175 g sukker
  • 150 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ citron
  • 110 g margarine

Margarine smeltes og afkøles. Æg og sukker piskes meget luftigt. Citron rives. Mel og bagepulver sigtes sammen ned i dejen, citronskal kommes i, der vendes i dejen. Den smaletede margarine vendes i. Dejen kommes i springform, der er beklædt med bagepapir. Bages ved 200° i ½ time og kan pyntes med citronglasur.

Kilde: Henrik Holten

 

 

Birthe's Madside