Birthe's Madside

 

Citrontærte uden ovn
  • 1 lagkagebund
  • 200 g mager kvark
  • 200 g hytteost
  • 100 g sukker
  • 3-4 spsk citronsaft
  • 2-3 tsk revet citronskal
  • 5 blade husblas
  • frugt efter smag til pynt.

Husblasbladene lægges i blød i koldt vand i 6-8 minutter. De trykkes fri for væde og smeltes ved svag varme. Kvark, hytteost, sukker og citron røres sammen. Den smeltede husblas røres i massen, og det hele hældes ud over en lagkagebund, der er lagt i bunden af en springform. Kagen stilles i køleskabet til fyldet er stivnet. Citrontærten pyntes med frugt alt efter smag og sæson.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside