Birthe's Madside

 

Annis æbleskiver
  • 100 g sukker
  • 4 æg
  • 500 g mel
  • 1 stor tsk natron
  • 1 liter kærnemælk

Rør sukker og æggeblommer godt. Tilsæt mel, natron og kærnemælk. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen. Stil dejen til hvile i 2 timer, inden æbleskiverne bages.

Kilde: Morten Knud Nielsen

 

 

Birthe's Madside