Birthe's Madside

 

Bo Bedres ostevafler
6 vafler
  • 125 g smør eller margarine
  • 4 æg
  • 240 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 3/8 liter mælk
  • ½ tsk salt
  • 65 g fintreven parmesanost
  • fedtstof til vaffeljernet

Smør og æg røres sammen. Mel og bagepulver sigtes i dejen sammen med mælk. Krydr med salt og reven ost. Bag vaflerne i et godt indfedtet vaffeljern - de må endelig ikke få for meget, da parmesanosten så kan give lidt bitter eftersmag.

 

 

Birthe's Madside