Birthe's Madside

 

Donuts
20 stk.
  • 1 bæger creme fraiche

  • 3 æg

  • 100 g sukker

  • salt

  • 2 tsk bagepulver

  • 100 g let smeltet margarine

  • 1 spsk revet citronskal

  • ca. 500 g mel

  • friture til kogning

  • sukker

Creme fraiche, æg og sukker piskes godt sammen med citronskal, salt og bagepulver og smeltet margarine. Melet røres i, og dejen arbejdes sammen. Efter et hvil på 15 minutter rulles dejen ud på et melbestrøet bord og stikkes ud i store ringe med et hul i midten. Dejringene lægges parat på en plade, og når portionen er færdig, koges kagerne ca. 1 minut på hver side. Kagerne vendes i en lille skål med sukker, mens de stadig er lune.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside