Birthe's Madside

 

Æbleskiver 4
25 stk.
  • 250 g mel
  • ½ spsk sukker
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk natron
  • 2 æg
  • ca. 4 dl kærnemælk
  1. Mel, salt, sukker og natron blandes.
  2. Æg og kærnemælk røres i, og dejen røres blank og glat.
  3. Læg lidt palmin i hvert hul på æbleskivepanden og når det er smeltet, hæld så æbleskivemasse i hvert hul. Æbleskiverne vendes med en strikkepind eller lignende.

Kilde: Peter Friis Jeppesen

 

 

Birthe's Madside