Birthe's Madside

 

Hollandske flødevafler
4 personer
  • 100 g smør eller margarine
  • 5 æg
  • 1 spsk vanillesukker
  • ½ tsk kanel
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • ¼ liter piskefløde
  • fedtstof til bagning
  • sukker og kanel

Smørret smeltes, afkøles og tilsættes æg, vanillsukker og kanel. Mel og bagepulver sigtes i og dejen røres godt og stilles i køleskabet ca. 10 minutter. I mellemtiden piskes fløden og vendes forsigtigt i dejen. Vaflerne bages, til de er gyldne og sprøde og serveres drysset med kanel og sukker.

 

 

Birthe's Madside