Birthe's Madside

 

Brasilianske ostebrød
1 person
  • 3 ½ dl kartoffelmel

  • 3/4 dl majsolie

  • 1 ½ dl mælk (1½-2 dl)

  • 1 æg

  • 6 spsk reven Parmesanost

  • ½ tsk groft salt

 

Kom først olie, mælk og æg i en blender. Dernæst mel, salt og Parmesanost. Kom kartoffelmel i og blend grundigt til dejen er lind og lidt sej. Hæld den i små, smurte forme. Bag ostebrødene ved 200°c i ca. 25 minutter, eller til de er gyldne og hule, når man vender dem ud og slår lidt på dem.

Kilde: Meyers Køkken - Martin Koch Villefrance, 10/4-96

 

 

Birthe's Madside