Birthe's Madside

 

Butterdejssnegle med skinke
4 portioner
  • 2 Plader butterdej

  • 200 g Skinkerester, småt skåret eller en lille rest Hamburgerryg

  • 1 tsk Sennep

  • 2 spsk Cremefraiche 38%

Skinkeresterne blendes. Blandes med cremefraiche og sennep. Røres hurtigt sammen. Ikke for længe, så vil farsen skille og blive tynd. Smøres på butterdejspladen, som foldes fra højre og venstre ind mod midten. Trykkes let sammen og sættes i køleskabet i ½ time. Skæres i skiver på ½ cm. Lægges på bagepapir og bages ved 180°C i 15-20 minutter

 

 

Birthe's Madside