Birthe's Madside

 

Hjulbrød med rosiner
1 person
  • 250 g hvedemel

  • 3 tsk bagepulver

  • 50 g smør eller margarine

  • 25 g sukker

  • 75 g rosiner

  • 1¼ dl mælk

Sigt mel og bagepulver ned i en skål og gnid fedtstoffet ind, til blandingen er grynet. Tilsæt sukker og rosiner samt mælken. Saml det til en dej. Ælt den let på et meldrysset bord og rul den let ud. Form den til en rund kage, ca. 20 cm i diameter. Skær 8 dybe riller i dejen fra midten. Dog uden at skære igennem. Det skal ligne eger i et hjul. Pensl hjulbrødet med mælk og bag det i en 200° varm ovn i 15-20 min., til brødet er gyldent. Lad det køle af på bageristen. Brødet brækkes i stykker og spises lunt med smør og/eller syltetøj

 

 

Birthe's Madside