Birthe's Madside

 

Mariannes gode teboller
12 stk.
  • 250 g hvedemel

  • 3 tsk bagepulver

  • 1 tsk kardemomme

  • ½ tsk salt

  • 1 tsk sukker

  • 65 g smør eller Margarine

  • 1 dl fløde

  • 1 æg

  • Pensling:

  • sammenpisket æg

Mel, bagepulver, og kardemomme sigtes sammen. Salt og sukker tilsættes. Smøret hakkes i. Ægget piskes sammen og noget gemmes til pensling. Resten hældes i dejen sammen med fløden. Dejen æltes blank og smidig og trilles til en pølse og skæres ud i 12 stykker. De formes til boller og sættes på en bageplade og pensles. De sættes i en forvarmet ovn i ca. 15 min. ved 225°.

Kilde: Marianne Loftager, 21 nov 96

 

 

Birthe's Madside