Birthe's Madside

 

Scones 3

  • 100 g mel

  • 100 g grahamsmel (eller majsmel)

  • ½ tsk urtesalt

  • 2½ tsk bagepulver

  • 2 spsk olie

  • 10 spsk valle fra urteosten

  • 1 spsk hakket skvalderkål

  • 1 spsk hakket fuglegræs

Bland mel, salt og bagepulver sammen og rør olien og de friskhakkede urter i. Tilsæt vallen fra urteosten og ælt dejen smidig. Del dejen i to dele og form hver som en rund kage. Klap dem ud til 1½ cm's tykkelse. Læg dem på en smurt plade og del hver i 6 snitter med en melet kniv. Bag dem 12-15 minutter ved 275 grader. Bræk de færdigbagte scones fra hinanden, flæk brødene og kom urteost på.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside