Birthe's Madside

 

Agurketromler
Vegetar, Forret - Personer: 1
  • 2 agurker

  • 2 store modne avocadoer

  • 1 bundt purløg

  • 3 spsk fløde

  • salt & peper

  • citronsaft efter smag

Skær agurkerne i små "tromler", og hul dem ud med en teske. Mos eller blænd avocadoerne med fløde og krydderierne. Klip purløgene fint, og rør det meste af dem i cremen. Fordel fyldet i agurkerne, og drys med purløg.

Kilde: "Hendes Verden" nr. 30/88

 

 

Birthe's Madside