Birthe's Madside

 

Avocadobåde med alsaceskinke
  • 2 avocadoer

  • 8 skiver alsaceskinke fra den grønne slagter

  • 8 tandstikker

  • ½ citron

  • 1 pakke lucernespir

Lucernespirerne bredes ud på et serveringsfad. Citronen skæres først i både og derefter i trekanter. Hver avocado skæres i 4 både. På hver tandstik sættes 1 citrontrekant og en skive skinke foldes og sættes på som sejl. Tandstikken stikkes i avocadobåden, der arrangeres på lucernespirerne.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside