Birthe's Madside

 

Bruschetta 2
4 personer
  • 4 skiver landbrød

  • 4 flåede tomater

  • olivenolie

  • salt

  • peber

  • hvidvinseddike

  • evt. krydderurter

  • 2 fed hvidløg

Pensl brødet med olivenolie og bag det sprødt i ovnen ved 160 grader. Del tomaterne i fire, fjern kernerne og skær tomatkødet i små tern og vend med finhakket hvidløg. Fordel tomatkødet på brødet, krydr med salt og peber og dryp en anelse hvidvinseddike (eller anden) over. Fordel grofthakkede krydderurter på brødene - eller lad være - og server straks.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside