Birthe's Madside

 

Fiskecocktail
Forret, Fisk - Personer: 4
  • Iceberg eller frissé
  • 200 g Kogt, kold fisk, eks. laks, ørred eller hellefisk
  • 175 g Hummerhaler, kogte
  • 200 g Rejer, pillede
  • 75 g Lakse- eller stenbiderrogn
  • 1 bn Dild
  • 1 Citron eller lime
  • Kraft Thousand Island Dress. eller Kraft Italian dress.

Del den skyllede salat i mindre stykker og fordel i portionsglas. Kom små stykker fisk herpå sammen med hummerhaler og rejer. Hæld ½ dl Kraft dressing på hver portion og pynt med lakse- eller stenbiderrogn, frisk dild samt 1 citron eller lime skive. Flütes eller kuvertbrød serveres til.

Kilde: Kenneth Skovly Pedersen, 08 aug 1993

 

 

Birthe's Madside