Birthe's Madside

 

Fyldte tomater
Forret, Grøntsager - Personer: 4
  • 4 Store tomater
  • 1/4 Wondersalat
  • 1 cn Tunfisk i olie
  • 50 g Mayonnaise
  • 3 tb Fløde
  • 1 bn Purløg
  • 1 Citron
  • Salt & Peber

Skær et låg af tomaterne og tag indmaden ud med en ske. Rør mayonnaisen med fløde og smag til med citronsaft, salt & peber. Hæld olien fra tunfisken og del den i flager eller stykker. Skær saleten i mindre stykker, bland den med tunfisken og vend det hele med mayonnaisen. Fyld blandingen i tomaterne, drys med klippet purløg og servér med flüte.

Tips: Wondersalet bliver knasende sprød, hvis den skylles i koldt vand, og lægges i en plastpose i køleskabet.

Tilberedningstid: Ca. 30 min.

Kilde: Andre Dewald, 14 Aug 93

 

 

Birthe's Madside