Birthe's Madside

 

Melon med spegeskinke
Forret - Personer: 4
  • ½ honning melon
  • 4 skiver spegeskinke eller parmaskinke

Melonen renses for kerner. Melonen skrælles og skæres i 4 både Sværen skæres af skinken. Hvert stykke melon omvikles med en skive skinke og stykkerne anrettes på et fad, eller portionvis. Serveres koldt uden noget tilbehør.

Tilberedningstid: Ca. 10 min.

Kilde: Andre Dewald, 14 Aug 93

 

 

Birthe's Madside