Birthe's Madside

 

Osteæg
8 personer
  • 6 æg
  • ½ løg
  • 2 skiver bacon
  • ¼ tsk sennepspulver
  • ¾ dl maynnaise
  • Tabasco sauce
  • salt
  • peber
  • 100 g reven Danbo ost

Kog æggene hårde, pil dem og hak dem fint. Steg baconskiverne sprøde og knus dem. Pil løget og hak det fint. Bland æg, bacon, løg, sennepspulver og mayonnaisen til en temmelig fast masse, der smages til med ganske lidt tabasco sauce, salt og peber. Form 8 æg af portionen. Tril dem i reven ost og stil dem i køleskabet en time. Læg osteæggene på et fad og pynt med grønt.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside