Birthe's Madside

 

Pastacaviar
4 personer
  • 200 g rejer
  • 100 g rød caviar
  • 100 g sort caviar
  • 200 g kogt pasta (muslinger eller sommerfugle)
  • 1 strimlet rødløg
  • 50 g strimlet porre
  • 1 peberfrugt skåret i tern
  • 1 gul peberfrugt skåret i tern
  • 2 spsk dijonsennep
  • 1½ dl creme fraiche

Bland alle ingredienser undtagen caviar. Arranger pastasalaten på bund af friskplukket grøn salat og pynt med caviar i forskellige farver.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside