Birthe's Madside

 

Balisalat
  • kyllingkød kogt eller stegt
  • bønnespirer
  • 2 tomater
  • mandariner friske eller fra dåse
  • olie citronsaft
  • tykmælk
  • karry
  • paprika
  • salt
  • peber
  • evt. lidt icebergsalat

Blend kyllingkødet eller hak det meget grundigt. Rør dressing af tykmælk, karry, paprika, salt og peber. Smag den til. Pil mandariner, hvid de er friske, eller lad dem dryppe af, hvis de er fra dåse. Skær tomaterne i både. Bland mandarinbådene med tomatbådene og bønnespirer. Kom lidt olie og citronsaft i blandingen. Snit lidtsalat fint og læg den på en tallerken. Kom tomat, bønnespire- og mandarinblandingen over. Læg det hakkede kyllingekød på salaten og hæld dressingen over til sidst lige inden serveringen.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside