Birthe's Madside

 

Broccolisalat 7
4 portioner

Dette er en rigtig lækker salat og du skal ikke lade dig skræmme af at der er micacelwip i den!!

  • 2 store broccoli

  • 1 rødløg

  • 1 dl rosiner

  • Dressing:

  • 1½ dl miracelwip

  • 2 spk sukker

  • 7 tsk balsamicoeddike

  • Endvidere:

  • 1 dl solsikkekener

  • 1 bk. bacon i tern

Del brocolien i små buketter. Hak rødløget fint. Tilsæt rosiner. Dette blandes med dressingen og står og trækker i 3-4 timer. Inden serveringen ristes bacon og tilsættes sammen med solsikkekernerne.

Servering: Salaten serveres i en alm. salat skål eller kan portionsanrettes.

Kilde: Bettina Seidelin Houmøller

 

 

Birthe's Madside