Birthe's Madside

 

Coleslaw - gulerod/hvidkål-salat med karrydressing
10 personer
  • 600 g gulerødder
  • 600 g hvidkål
  • 2 spsk sød sennep
  • 2 tsk karry
  • 2 dl cremefraiche 18%
  • 4 spsk mayonaise
  1. Gulerødderne skrælles og rives groft.
  2. Hvidkålen skylles og strimles med en ostehøvl eller kniv.
  3. Dressingen blandes af de øvrige ingredienser.
  4. Salaten kan anvendes i pitabrød, som tilbehør til kødretter eller selvstændig med groft brød.

Serveres til grøntsagstærter, div. kødretter hvor karry indgår og som alenesalat.

Kilde: Karsten Klit

 

 

Birthe's Madside