Birthe's Madside

 

Filipinsk tomatsalat med mango og kærlighedsfrugter
4 personer
  • 1 mangofrugt
  • 3 kærlighedsfrugter
  • 6 tomater
  • 1 lille porre
  • 1 tsk frisk revet ingefær
  • ½ lime, saften
  • salt
  • friskkværnet peber

Skræl mango- og kærlighedsfrugterne. Skær frugtkødet fra stenene og del kødet i mindre stykker. Skær tomaterne i både og porren i tynde skiver.

Bland forsigtigt alle ingredienserne i en skål. Pres limesaft over og smag til med salt og peber.

 

 

Birthe's Madside