Birthe's Madside

 

Gulerodssalat
Salat 4 - 6 pers.
  • 2½ dl cremefraiche 18%
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 tsk sukker
  • 2 mell.store groftrev. Gulerød
  • 6 snittede forårsløg (6-8)
  • Pynt:
  • Hakket persille

Smag cremefraichen til, og hæld den i en skål. Anret gulerødder og forårsløg stribevis på et fad, lige før serveringen. Servér dressingen til, i en skål for sig.

Tips: I stedet for forårsløg kan anvendes tynde porreringe eller groftrevne æbler.

Kilde: Karolines Køkken 1

Martin Koch Villefrance, 7/8-95.

 

 

Birthe's Madside