Birthe's Madside

 

Hønsesalat 3
6 personer
  • kogt hønsekød

  • ½ pose frosne ærter

  • 1 lille fint snittet blomkål

  • 1 bk champignoner

  • 1½ bæger cremefraiche 18 %

  • 1½ bæger ymer

  • ca. 100 gram mayonnaise

  • 2-4 fed hvidløg

  • lidt fransk sennep

  • 1 pakke stegt bacon, der knuses lidt.

Hønsekødet koges mørt, evt. kan kylling bruges.

Dressingen laves, og det hele blandes sammen. Lidt af det knuste bacon bruges til pynt.

Servering: Serveres som natmad eller forret med flute og grøn salat.

Kilde: Gurli Lautrup

 

 

Birthe's Madside