Birthe's Madside

 

Karrysalat 6

Opskriften opstod da jeg til en nærtforestående julefrokost til min gru, opdagede at jeg ikke kunne få karrysalat til min marinerede sild.

  • 250 g mayonnaise
  • 1½ tsk karry (eller mere)
  • 2 tsk citronsaft
  • 3 tsk syltede asier eller små agurker
  • 3 tsk capers
  • 5 tsk rå løg
  • 2 purløg

Mayonnaisen blandes med karry og citron saft (smages til), og i finthakket tilstand tilsættes asier/agurker, capers, løg og purløg.

Serveres til marinerede sild

Kilde: Jens Hilligsøe

 

 

Birthe's Madside