Birthe's Madside

 

Kippers for fuld skrue
4 personer
  • 1 dåse kippers i vand
  • 200 g grønne pastaskruer
  • 1½ dl ylette
  • 2 spsk light mayonnaise
  • 1 fed hvidløg
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 bakke basilikum
  • 1 lille squash i stave
  • 2-3 forårsløg i skiver
  • 100 g fine grønne ærter

Kog pastaen i ca 10 minutter i letsaltet vand og afkøl dem. Ylette, mayonnaise, hvidløg, citronsaft, basilikum, salt og peber blandes til en dressing. Pasta, squash, forårsløg og ærter vendes i dressingen. Pynt med basilikum og server kippers i vand til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside