Birthe's Madside

 

Ostesalat 2

Tilberedningstid: 25 minutter

  • 2-3 slags salat
  • 150 g fetaost
  • 15-20 sorte oliven
  • Dressing:
  • 1 dl grønne oliven uden sten
  • 1 tsk kapers
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk hvidvin
  • 1 dl olie
  • 2 spsk vand
  • peber

Skær salaten i mindre stykker og læg dem på et fad. Skær osten i skiver og læg den ovenpå sammen med sorte oliven. Til dressingen findeles eller moses de grønne oliven og blandes med kapers og hakket hvidløg. Rør olie i lidt efter lidt samt et skvæt vand og et drys peber. Hæld dressingen over salaten eller server den til sammen med godt landbrød.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 4

 

 

Birthe's Madside