Birthe's Madside

 

Pastasalat med kinakål
4 personer
  • 250 g pastaskruer
  • ½ kinakål
  • 1 stor grøn peber
  • 1 ds majs
  • hvidløg efter behag
  • salt
  • peber
  • 2 dl cremefraiche
  • 2 dl yoghurt

Kog pastaen ca. 10 min., afkøl den. Findel kinakålen, skær den grønne peber i strimler, bland kinakål, grøn peber og majs og tilsæt den afkølede pasta. Bland cremefraiche og youghurt med fintskåret hvidløg og smag til med salt og pe- ber. Hæld dressingen over salaten.

Servering: Som tilbehør til kød eller fjerkræ eller selvstændig med flutes.

Kilde: Helle Christensen

 

 

Birthe's Madside