Birthe's Madside

 

Salatbar
Salater 24 personer
  • Dressing:
  • 4 spsk citronsaft
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2½ dl olie
  • 4 spsk vand
  • Salat:
  • 700 g hovedsalat
  • 350 g fris‚esalat
  • 450 g lolo rossa salat
  • 550 g egeløvssalat, fx rød

Dressing: Pisk citronsaft, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i og smag dressingen til.

Salat: Skyl og tør salaterne. Riv hver salattype groft. Anret de 4 slags salat i skåle hver for sig. Server dressingen i en skål ved siden af.

Kilde: Karolines Køkken 5

 

 

Birthe's Madside