Birthe's Madside

 

Salat med valnødder
2-3 personer
  • ½ iceberg-salat
  • 8 valnøddekerner
  • 1 pakke frosne haricots verts
  • Dressing:
  • 1 spsk vineddike, gerne balsamico-eddike
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk vand
  • lidt salt en anelse sukker
  • peber
  • evt. et strjf af finthakket hvidløg

Bræk de sprøde salatblade i mindre stykker og arranger dem på et stort fad. Læg haricots verts og valnøddekerner oven på salaten. Ryst ingredienserne til dressingen sammen i en flaske og dryp den over salaten lige før serveringen. Lad resten af dressingen følge med på bordet.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside