Birthe's Madside

 

Waldorfsalat
Tilbehør, Salat - Personer: 1
  • Æbler
  • Pærer
  • Bladselleri
  • Mayonnaise
  • Valnøddekerner

Den originale opskrift fra hotel Waldorf Astoria i New York ser således ud: Friske, snittede æbler, pærer (evt. _frisk_ ananas) og tynde skiver bladselleri vendes i en mayonnaise, smagt til med citronsaft, sur sennep og et stænk Worchestershiresauce. Drysses med valnødder.

Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93

 

 

Birthe's Madside