Birthe's Madside

 

Agurkesalat 2

  • 1 agurk

  • 3/4 dl sukker

  • 3/4 dl vand

  • 1½ dl eddike

  • salt

  • hvid peber

Snit agurken i tynde skiver og drys med salt, så væden trækkes ud. Skyl herefter i en si. Kog sukker og vand sammen, tilsæt eddike og hvid peber. Hæld marinaden over agurkeskiverne.

Kilde: Nordisk Madkultur - Kostpædagog Birgit Østergaard

 

 

Birthe's Madside