Birthe's Madside

 

Avocadopærer med fyld
Grøntsager, Avocado - Personer: 4
  • 2 avocadopærer
  • Marinerede Champignoner:
  • 200 g champignoner
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk vineddike
  • 3 spsk olie
  • 1 spsk hakket persille
  • salt
  • peber

Halvér avocadofrugterne og tag kernen ud. Rens champignonerne og skær dem i meget tynde skiver. Bland vineddike, knust hvidløg, olie, persille og krydderier. Hæld dressingen over champignonerne, fyld dem i de halve avocadopærer og sæt dem koldt til serveringen.

Kan serveres med: Ristet brød. Flütes.

Tilberedningstid: Ca. 15 min. plus 10 min. for marinaden til at trække.

 

 

Birthe's Madside