Birthe's Madside

 

BBC kartofler
Tilbehør, kartoffel
  • 6 små kartofler
  • smør
  • salt
  • 1 spsk sukker
  • 1 fed hvidløg

Man koger kartoflerne så de lige er bløde og stikke i, men ikke gennemkogte. Kartoflerne tages op og dryppes af.

Sæt en pande med en ca. 50 g smør over. Når smøret er smeltet, tilsættes finthakket hvidløg, salt og en lille spsk sukker. Kartoflerne lægges nu ned i blandningen i panden, og ristes nogle minutter til de bliver svagt gyldne. (husk ikke for meget sukker - det skal ikke blive til brune kartofler).

Kartoflerne får en behagelig smag, som minder lidt om råstegte kartofler.

Ide: Ready, Steady, Cook - BBC Prime.

Kilde: Kim Lykkegaard 05-05-1997

 

 

Birthe's Madside