Birthe's Madside

 

Glaserede løg, kolde
Tilbehør, Grønt, Løg, Italiensk - Personer: 4
  • 8 mellemstore løg
  • 3 spsk olie
  • salt
  • 2 tsk vineddike
  • 1 tsk honning

Skyl og pil løgene. Varm olien i en fladbundet gryde og svits løgene heri under omrøring. Drys med salt og hæld 1 dl vand ved sammen med eddike og honning. Lad det koge ved svag varme, til væden er kogt ind og løgene er møre. Afkøles før servering.

Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93

 

 

Birthe's Madside