Birthe's Madside

 

Guacamole
Snack - Personer: 6
  • 2 store modne avocadoer
  • ½ lille finthakket løg
  • 1 dl mild tacosauce, old el paso
  • 1 spsk citronsaft
  • 3/4 tsk salt
  • 1 tomat

Del avocadoerne, og tag stenen ud. Kom avocadokødet i en mikser sammen med løg, tacosauce, salt og citronsaft. Blend i 45 sekunder til blandingen er cremet, eller mos avocadoerne med en gaffel, og bland de øvrige ingredienser i. Hæld saucen i en skål. Skær tomaten i små terninger og fordel dem over Guacamolen. Opbevares i køleskab, men ikke for længe, da avocadokødet bliver mørkt.

Kilde: Andre Dewald, 04 Aug 93

 

 

Birthe's Madside