Birthe's Madside

 

Gulerødder med tequila
Grøntsager, tilbehør, mexicansk, forretter 4 personer
  • 500 g gulerøder
  • 4 spsk smør
  • 1/4 tsk tørret dild
  • salt
  • peber
  • ½ dl tequila

Skær gulerøderne over på skrå i ½ cm tykke skiver. Smøret smeltes på en stegepande ved lav varme. Gulerøderne kommes i. Blusset skrues op til mellem varme, og gulerøderne småsteger i en 10 minutter. Der skal røres i dem nogle gange. Dilden smuldres mellem fingrene og tilsættes sammen med salt og peber. Bland kryderierne godt med gulerøderne, og skru yderligere op for varmen. Tequilaen hældes over gulerøderne og antændes med en tændstik. Når ilden er døet hen, røres der rundt i gulerøderne, og de serveres straks.

 

 

Birthe's Madside