Birthe's Madside

 

Icebergsalat, smørdampet
  • 1 stort icebergsalat

  • 1 dl friske krydderurter, f.eks. basilikum, merian, persille eller rosmarin

  • 25 g smør

  • 1 spsk mild kryddereddike

  • salt

  • peber

Befri salathovedet for grove blade og skær det i strimler. Skyl, tør og hak krydderurterne. Smelt smørret i en dyb pande, tilsæt eddike og kom salaten i. Lad den dampe mør ved svag varme og under omrøring i 2-3 minutter. Krydr med salt og peber og bland de hakkede krydderurter i.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 4

 

 

Birthe's Madside