Birthe's Madside

 

Kartoffelmayonnaise

Pil et par store nykogte kartofler, men de endnu er varme, og skær dem i terninger. Dryp dem med 2 dele olivenolie og 1 del vineddike og lad dem køle af. Server dem på grønne salatblade med en anelse mayonnaise over og pyntet med strimlet peberfrugt.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside