Birthe's Madside

 

Pasta med ristede courgetter og salvie
Tilbehør, Pasta - Personer: 4
  • 400 g frisk pasta
  • 2 courgetter
  • 40 g smør
  • 2 spsk frisk hakket salvie
  • salt og peber

Kog pastaen som anvist på emballagen. Skær courgetterne i korte stave. Rist dem sprøde på panden i 5-8 min. Tag dem af. Kom lidt nyt smør på, og steg salvien ved høj varme, til den er sprød. Vend courgetterne i, og bland godt. Anret oven på den afdryppede pasta. Serveres til tynde skiver koldt kød, f.eks. skinke, pastrami eller filet.

Kilde: Andre Dewald, 04 Aug 93

 

 

Birthe's Madside