Birthe's Madside

 

Sakkuk
Fanø
  • 500 g mel

  • 250 g rismel

  • 3-4 æg

  • ½ liter mælk

  • knap 1 pk gær

  • 125 g margarine

  • lidt kardemomme

Dejen skal være så fast at skeen næsten kan stå. Hæves lidt. Bages i vandbad i ca. 2 timer.

Serveres med fedtegrever sirup og sprængt svinekød, samt "Øl med pind" som er hvidtøl med et (godt) stænk snaps.

Kilde: Eva Hauschildt Sørensen

 

 

Birthe's Madside