Birthe's Madside

 

Skorzonerrødder med persille

  • 400 gram skorzonerrødder

  • 25 gram smør

  • 1 bundt bredbladet persille

  • lidt citronskal

Skræl rødderne og skær dem hurtigt i skrå skiver. Sauter dem i smør til de er sprødmøre. Hak persille og citronskal og kom det ved umiddelbart før serveringen. Krydr med salt og peber.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside