Birthe's Madside

 

Snysk
4 personer - Sønderjylland
  • 150 g Sølvbedestilke - eller broccoli (blomkål)

  • 150 g gulerødder

  • 150 g ærter

  • 150 g bønner

  • 250 g nye kartofler

  • 1 bdt persille

Grønsagerne skæres i tern og kommes i en gryde letsaltet vand. Start med den grønsag der skal koge længst. Når alle grønsagerne er kogt, ikke for møre, hældes de i en si. Lav en tyk hvid sovs af halvt mælk og halvt grønsagsvand. Derefter kommes grønsagerne i og der drysses med persille.

Serveres til f.eks. røget skinke, frikadeller, medister etc.

Kilde: Sonja Fredsted

 

 

Birthe's Madside