Birthe's Madside

 

Tomates forestiere
Tilbehør, Tomater, Champignon, Hvidvin - Personer: 6
  • 6 tomater
  • 200 g champignons
  • 1 hvidløgsfed
  • 50 g smør
  • 100 g croütons
  • 5 cl hvidvin
  • 2 spsk persille
  • salt, peber

Udhul tomaterne og krydr dem indvendig med salt og peber. Skær champignonerne i fine skiver og svits dem i smørret sammen med det hakkede hvidløg. Tilsæt hvidvinen og krydr med salt og peber. Koges ind, hvorefter croütonerne og persillen tilsættes. Fyld tomaterne med blandingen.

Tilberedningstid: 30 min.

Kilde: Voici. Andre Dewald, 14 Aug 93

 

 

Birthe's Madside